
Recensioni Ristoranti Mondo

Tempura Matsu
La selezione maniacale della materia prima Se, messi alle strette, dovessimo consigliare un solo ristorante
La selezione maniacale della materia prima Se, messi alle strette, dovessimo consigliare un solo ristorante
Lo Shokunin della tempura Tetsuya Saotome è, assieme a Jiro Ono (Re del Sushi) e
Se siete ad Hiroshima per visitare la città, la ragione non può che essere una:
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.