

Imàgo
La romanità colta di Andrea Antonini Romano, anzi di più, romanesco. Alla cucina professionale Andrea
La romanità colta di Andrea Antonini Romano, anzi di più, romanesco. Alla cucina professionale Andrea
Andrea Antonini un talento ormai ai vertici Sono passati quattro anni, e in mezzo è
Continua la crescita di Andrea Antonini Una crescita continua e a nostro avviso inarrestabile. Andrea
Se per la ristorazione di fascia media e l’onnipresente street food va riconosciuto a Roma
Francesco Apreda rappresenta una delle poche e solide certezze gastronomiche del panorama attuale della capitale.
Va preso atto che l’alta cucina nelle grandi città italiane passa sempre di più per
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.