
Recensioni Ristoranti Italia

Gennaro Di Pace
Dalla Calabria – alle Langhe – con furore e passione Ci sono storie di resilienza
Dalla Calabria – alle Langhe – con furore e passione Ci sono storie di resilienza
Saracena è un paesino del cosentino, nell’entroterra settentrionale calabrese, con poco meno di quattromila anime.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.