Recensioni Ristoranti Italia
Quattro passi
La cucina di Fabrizio Mellino in un luogo di culto della penisola sorrentina Quattro Passi,
Orazio Vagnozzi
3 Agosto 2021
Fabrizio Mellino
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
