CARE’s-The ethical Chef Days and Cook

Recensioni Ristoranti Italia

St. Hubertus

Norbert Niederkofler: l‘incantatore della Val Badia Norbert Niederkofler s’è formato dapprima nel Nuovo Mondo e

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Andrea Grignaffini 6 Settembre 2021

Carbonara Tirolese, AlpiNN, Norbert Niederkofler, Plan de Corones, Trentino-Alto Adige, Cook the mountain

Recensioni Ristoranti Italia

AlpiNN

Il gusto che scia sulle piste di Plan de Corones Nel pieno delle feste natalizie,

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Giacomo Bullo 5 Marzo 2019

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.