15/20
Sepia by Niko
piazza del Duca 11, Senigallia
Chef Niko Pizzimenti
15/20
Grow
via San Valerio 4, Albiate (MB)
Chef Matteo Vergine
17/20
Balzi Rossi
via Balzi Rossi 2, Frontiera San Ludovico, Ventimiglia (IM)
Chef Enrico Marmo
19/20
Uliassi
banchina di Levante 6, Senigallia, AN, Italia
Chef Uliassi Mauro
15/20
Casa Mazzucchelli
via Porrettana 291, 40037, Sasso Marconi (BO)
Chef Aurora Mazzucchelli
15/20
Incalmo
viale Rimembranze 1, Este (PD)
Chef Francesco Massenz e Leonardo Zanon
16/20
Bentoteca
via San Calocero 3, Milano
Chef Yoji Tokuyoshi
18/20
Acquerello
via Patrioti 5, Fagnano Olona (VA)
Chef Silvio Salmoiraghi
Waraku
via Prenestina 321, Roma
Chef Maurizio di Stefano
14/20
Osteria Fernanda
via Crescenzo del Monte 18/24, Roma
Chef Davide del Duca
16/20
Langosteria Cucina
via Savona 10, 20144 Milano (MI)
Chef Denis Pedron
17/20
Hiša Franko
staro selo 1, Kobarid, Slovenia
Chef Ana Ros
15/20
Colletto Agribio Relais
via Colletto 6, 24060, Adrara San Martino (BG)
Chef Angelo Bonfitto
Via vai
via Libertà 18, 26010, Bolzone di Ripalta Cremasca (CR)
Chef Stefano Fagioli
16/20
Dal Pescatore
località Runate 15, Canneto sull'Oglio (MN)
Chef Nadia e Giovanni Santini
18.5/20
Arpège
84 rue de Varenne, Paris
Chef Alain Passard
13/20
Rest
via Alessandro Manzoni 13, Gallarate (VA)
Chef Giovanni Battista Barisi
14/20
Porta De Ma
piazza Giuseppe Garibaldi 21, 70043, Monopoli (BA)
Chef Davide Carrieri
16/20
Korus
73 Rue Amelot, Parigi, Francia
Chef Eugenio Anfuso e Cecilia Spurio
18.5/20
Plénitude
la Samaritaine 8, Quai du Louvre
Chef Arnaud Donckele
Brosetti
via Gianbattista Moroni 88, Bergamo
Chef Angelo Koyfalas
15/20
Baccano
via delle Muratte, 23 Roma
Chef Nabil Hadj Hassen
17.5/20
Harry’s Piccolo
piazza Unità d'Italia, 2 Trieste
Chef Matteo Metullio e Davide De Pra
Trattoria Mario
via Rosina 2r, Firenze
Chef Romeo Colzi
15/20
Franceschetta58
via Vignolese 58, Modena
Chef Francesco Vincenzi
18/20
L’Argine a Vencò
località Vencò, 34070 Dolegna del Collio
Chef Antonia Klugmann
15/20
Ilcascinalenuovo
SS231, 14057, Isola d'Asti (AT)
Chef Walter Ferretto
15/20
Serica
viale Bligny 19a, Milano
Chef Nicola Bonora
S.V.
Quintarius bistrot
Via Quintane 11100, Aosta (AO)
Chef Marco Viganò, Alessandro Esposito, Jessica Gussoni
Oltre
via Augusto Majani 1, Bologna
Chef Daniele Bendanti
15/20
Trattoria contemporanea
via del Ronco 10, Lomazzo (CO)
Chef Davide Marzullo
18/20
Enoteca Pinchiorri
via Ghibellina 87, Firenze
Chef Riccardo Monco, Alessandro della Tommasina, Annie Feolde
15/20
Villa Monty Banks
via Sorrivoli 601, 47521, Cesena (FC)
Chef Ivan Milani
16/20
Les Agitateurs
rue Bonaparte 24, Nizza, Francia
Chef Samuel Victori
17/20
Miramonti l’altro
via Crosette 34, Concesio (BS)
Chef Philippe Lèveillè
14/20
Restò Tatà
route Ramey 50, Champoluc (AO)
Chef Simone Lolli
16/20
Trippa
via Giorgio Vasari 1, Milano
Chef Diego Rossi
17.5/20
7132 Silver
Poststrasse 560, 7132 Vals, Grigioni, Svizzera
Chef Mitja Birlo
15/20
Tancredi
via XXV Aprile 75, Sirmione (BS)
Chef Roberto Stefani
16/20
Al Gambero
via Roma 11, Calvisano (BS)
Chef Maria Paola Geroldi con Edvige Gavazzi