
 
		Contraste
Nuovo capitolo al Contraste: la ludoteca gastronomica di Milano si impone, ancora una volta, per la vis creativa che la caratterizza.

 
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		Una cuoca giovane e moderna Quando la gallipolina Solaika Marrocco si presenta al tavolo sembra

 
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		In cammino L’affascinante carta da parati dove si intrecciano foglie, fiori e animali definisce l’atmosfera

 
		La tradizione in perfetto stile Bros’ Pensare in grande partendo dalle proprie radici. Con quest’idea

 
		La moderna limpidezza molisana di Lucio Testa Sino al 2019, Cercemaggiore era conosciuta come antica

 
		Un angolo di Giappone nella Grande Mela Alle orecchie di qualsiasi appassionato di sushi che

 
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		La leggerezza dell’Adriatico Il ristorante Al Metrò dei fratelli Fossaceca, rientra nel novero delle raffinate

 
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		“Allons enfants de l’Italie“ Il coraggio di chi nutre fiducia nelle proprie capacità si traduce

 
		Il valore della libertà, in cucina Varcata la porta di Bros’, ci si addentra in
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
 Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
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