
 
		La Notizia 94
L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo

 
		L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo

 
		Pizza gourmet? No, pizza… semplicemente buona! Giovanni “Nanni” Arbellini, 30 anni non ancora compiuti, dopo

 
		Il riferimento per la pizza gourmet in Italia: Simone Padoan e “I Tigli” a San Bonifacio (VR)

 
		A Milano è in corso, fra le storiche insegne partenopee e ormai da quasi un

 
		Mangiare un’ottima pizza a Milano oggi è piuttosto facile. Da un lato i grandi nomi

 
		Quello di Stefano Callegari è uno dei più importanti nomi per il mondo della pizza

 
		Un vecchio garage rinato a nuova vita, in un quartiere ad alta densità di ritrovi

 
		Enzo Coccia? A Napoli, in via Caravaggio. Ecco, se normalmente con la strada si indica

 
		Se Bushwick, il quartiere hipster di Brooklyn, è diventato una meta di pellegrinaggio di arditi

 
		L’ombelico del mondo. Oramai quella scalinata tagliata come col bisturi, tra i palazzi in pietra

 
		Trasformare una piccola bottega di quartiere in un luogo di culto a livello mondiale è

 
		Imbattersi nell’Eccellenza per puro caso. E’ bello sapere che può ancora accadere. Certo è sempre

 
		Cucina solida in forma moderna, in un contesto di rimandi infinito, tra allusioni e gioco,

 
		Non esiste, almeno nel nostro Paese, alimento più democratico della pizza. Salvo fortunatamente rare eccezioni,

 
		La pizzeria napoletana moderna. E’ di questo che stiamo parlando, e l’articolo fa la differenza:
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
 Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025  Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025  Antichi Sapori 3 Settembre 2025
Antichi Sapori 3 Settembre 2025  Osteria Francescana 15 Settembre 2025
Osteria Francescana 15 Settembre 2025  I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025