

Elkano
Un abbecedario di conoscenze Ittiche Lo storytelling della gastronomia è fondato su quelle pietre miliari
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La pizzeria 2.0, senza (s)cadere in narcisistiche autoreferenzialità Renato Bosco ha tante qualità. Oltre a
L’osteria contemporanea Il senso di un’osteria contemporanea consiste nella diversificazione. La proposta, oltreché culinaria, si
Una crescita costante Che Zia sia una delle tavole più interessanti di una ristorazione romana
Le nuove stagioni di Damiano Donati Lo avevamo lasciato tempo fa al Punto nella bellissima
Le virtuose braci di Bittor Arginzoniz Aperto solo a pranzo, chiuso per ferie ad agosto
La cucina poliedrica di Stefano Ciotti: tra divertissement e concretezza Romagna e Marche sono, al
Avanguardia e contaminazioni al servizio del gusto: l’Orma di Roy Caceres Siamo tornati nella splendida
Un viaggio temporale e sensoriale Locale è un luogo che va cercato, seppur si trovi
Davide Oldani, un crooner gastronomico. Da Wikipedia: “il crooner è un cantante dallo stile dolce,
Cristina Bowerman: suggestioni fusion e stile italiano nel cuore di Trastevere Si torna sempre con
Ginza Shinohara è uno dei ristoranti kaiseki più acclamati di Tokyo. Lo Chef, il maestro Takemasa Shinoara viene dalla prefettura di Shiga e arricchisce la tradizione giapponese con tocchi moderni e personali.
Il fascino di mangiare tra centinaia di etichette Sono passati più di cinquant’anni da quando
Specchio di idee e personalità: la visione di Tomei Nel bel complesso di Palazzo Pfanner,
Il salotto bello e buono di Olevano “Roma non è una città come le altre.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.