Recensioni Ristoranti Europa
Jean-François Piège – Le Grand Restaurant
Età complicata, 45 anni, se hai talento. Non più “giovane promessa”, non ancora “venerato maestro”
Roberto Bellomo
8 Febbraio 2016
Roberto Bellomo
Ingegnere, con la coerenza che gli è propria si occupa da una vita di risorse umane. La cucina è una delle sue poche passioni durature e l'alibi per viaggiare il più spesso possibile. Ama la Francia, dove ha vissuto per un po' e pensa che invecchierà , i paesi baschi e, soprattutto, la Scandinavia.
Recensioni Ristoranti Italia
Imàgo
Se per la ristorazione di fascia media e l’onnipresente street food va riconosciuto a Roma
Roberto Bellomo
4 Novembre 2015
Trattorie Europa
Kirazu
L’offerta gastronomica di Londra è infinita e in perenne cambiamento, e chiunque la voglia definire
Roberto Bellomo
8 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Acquerello
Il panorama gastronomico italiano è sicuramente in una fase stimolante: da una parte, grandi chef
Roberto Bellomo
8 Giugno 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Come si diventa un classico? Sembra impossibile associare il concetto alla cucina di Piergiorgio Parini,
Roberto Bellomo
25 Maggio 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Ryugin
Qual è il ristorante migliore del mondo? E’ la domanda che più spesso si sente
Roberto Bellomo
4 Maggio 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Jimbocho Den
Zaiyu Hasegawa è uno chef coraggioso. Non è né facile né comune, in Giappone, proporsi
Roberto Bellomo
29 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Sushi Yoshitake
Prenotare in un grande ristorante di Tokyo, si sa, è impresa ardua. Se poi l’ambizione
Roberto Bellomo
20 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Takazawa
Da circa dieci anni Yoshiaki Takazawa si è ritagliato, nella formidabile offerta gastronomica della capitale
Roberto Bellomo
30 Marzo 2015
Reviews Restaurants World
Kitcho
Kaiseki is the highest form of expression of the contemporary Japanese cuisine. Its origins, in
Roberto Bellomo
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Kitcho
Il Kaiseki è l’espressione più alta della cucina giapponese contemporanea. Trae origine, in forma semplificata,
Roberto Bellomo
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Angelo Sabatelli
Visitare un ristorante in un periodo come quello natalizio non è, notoriamente, la maniera migliore
Roberto Bellomo
5 Gennaio 2015
Trattorie Europa
Comptoir des Galeries
Julien Burlat è uno chef e imprenditore di successo. Ad Anversa, oltre al suo Dôme,
Roberto Bellomo
30 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
The Jane- Upper Room Bar
Dovendo citare i cinque ristoranti più cool in Europa di questi tempi, il The Jane
Roberto Bellomo
9 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
In De Wulf
Di Kobe Desramaults e del suo straordinario rifugio nel bel mezzo del nulla parlammo entusiasticamente
Roberto Bellomo
28 Settembre 2014
