Recensioni Ristoranti Europa
Jean-François Piège – Le Grand Restaurant
Età complicata, 45 anni, se hai talento. Non più “giovane promessa”, non ancora “venerato maestro”
Roberto Bellomo
8 Febbraio 2016
Roberto Bellomo
Ingegnere, con la coerenza che gli è propria si occupa da una vita di risorse umane. La cucina è una delle sue poche passioni durature e l'alibi per viaggiare il più spesso possibile. Ama la Francia, dove ha vissuto per un po' e pensa che invecchierà , i paesi baschi e, soprattutto, la Scandinavia.
Recensioni Ristoranti Italia
Imàgo
Se per la ristorazione di fascia media e l’onnipresente street food va riconosciuto a Roma
Roberto Bellomo
4 Novembre 2015
Trattorie Europa
Kirazu
L’offerta gastronomica di Londra è infinita e in perenne cambiamento, e chiunque la voglia definire
Roberto Bellomo
8 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Acquerello
Il panorama gastronomico italiano è sicuramente in una fase stimolante: da una parte, grandi chef
Roberto Bellomo
8 Giugno 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Come si diventa un classico? Sembra impossibile associare il concetto alla cucina di Piergiorgio Parini,
Roberto Bellomo
25 Maggio 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Ryugin
Qual è il ristorante migliore del mondo? E’ la domanda che più spesso si sente
Roberto Bellomo
4 Maggio 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Jimbocho Den
Zaiyu Hasegawa è uno chef coraggioso. Non è né facile né comune, in Giappone, proporsi
Roberto Bellomo
29 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Sushi Yoshitake
Prenotare in un grande ristorante di Tokyo, si sa, è impresa ardua. Se poi l’ambizione
Roberto Bellomo
20 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Mondo
Takazawa
Da circa dieci anni Yoshiaki Takazawa si è ritagliato, nella formidabile offerta gastronomica della capitale
Roberto Bellomo
30 Marzo 2015
