

Trattoria Enoteca Barsotti
Marzabotto è un paesotto di circa seimila anime ad una ventina di chilometri da Bologna,
Marzabotto è un paesotto di circa seimila anime ad una ventina di chilometri da Bologna,
Dopo l’avventura dell’Hostaria del Mercato, Daniele Repetti e Lucy Cornwell nel 2004 decisero di aprire
L’universo della cucina, ad una prima occhiata superficiale, può sembrare un territorio quasi esclusivamente maschile:
Alassio, e più in generale le cittadine della Riviera Ligure, nelle giornate soleggiate di fine
“Solo un prodotto eccellente può diventare il miglior piatto del mondo e accedere alla tavola
Camminando nel cuore di Genova è facile rimanere colpiti e disorientati da un dedalo inestricabile
Lasciare un lavoro sicuro, una vita tranquilla, buttare il cuore oltre l’ostacolo per aprire un
E’ possibile che una terra come la Liguria, piena di straordinarie materie prime, di tradizione,
Siamo a pochi passi dalle Langhe e dalle sue meraviglie, in quel Roero in cui
La Langa ha un fascino tutto particolare in ogni stagione, ma forse mai come in
Ci sono insegne destinate a lasciare il segno nel cuore degli appassionati e la Peca,
I motivi per salire fino a Fragno, piccola frazione di Calestano sull’Appennino Parmense, possono essere
La darsena di Oneglia in una splendida giornata di sole di fine inverno ha un
Bagno di Romagna è il luogo ideale per chi ha voglia di concedersi qualche giorno
Dalle fornaci di Vado allo splendido palazzo arcivescovile di Noli la cucina di Giuseppe Ricchebuono
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.