Monografie Grandi Chef
Deep Raw: il nuovo libro di Edoardo Tilli
La filosofia delle frollature La sua non è una sfida, ma l’applicazione di un pensiero
Laura Giorgi
23 Dicembre 2024
Laura Giorgi
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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