C’è poco da fare: visitare Roma senza assaggiare i sapori tipici della città è un peccato quasi imperdonabile. Tra l’infinità di piatti tipici che raccontano la storia della Capitale, la pizza al taglio rimane una certezza per ogni appassionato di gusto. È il compromesso perfetto tra praticità e piacere: chi ama accomodarsi con i piedi sotto il tavolo può godersela lentamente, chi invece non rinuncia a camminare tra le strade della città trova in un cartoccio fumante il compagno ideale per scoprire angoli nascosti e piazze affollate. Da sempre, la pizza al taglio riesce a racchiudere in pochi “crunch” la tradizione romana, con farine, condimenti e lievitazioni che parlano di generazioni di maestri pizzaioli, senza mai tradire la semplicità che l’ha resa famosa. In questa classifica vi portiamo alla scoperta di cinque indirizzi imperdibili, dove gusto, tecnica e qualità si incontrano per offrire il meglio della pizza al taglio romana.
