Novembre 30, 2024

Recensioni Ristoranti Italia

Cottabo

Giovani ristoratori crescono Il Cottabo. Un gioco in voga presso Greci ed Etruschi che consisteva

Andrea Mucci 30 Novembre 2024

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.