Novembre 4, 2024

Recensioni Ristoranti Italia

Imàgo

La romanità colta di Andrea Antonini Romano, anzi di più, romanesco. Alla cucina professionale Andrea

Leila Salimbeni 4 Novembre 2024

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.