Recensioni Ristoranti Italia
Moebius Sperimentale
La cucina sperimentale di Enrico Croatti Questa insegna, avviata nel 2020, si distingue in primis
Alessandra Vittoria Pegrassi
30 Ottobre 2024
Ottobre 30, 2024
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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