Recensioni Ristoranti Italia
Tancredi
Tra terra e acqua, presso la cucina di Roberto Stefani Uno degli aspetti più affascinanti
Gianpietro Miolato
17 Agosto 2023
Agosto 17, 2023
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
