Recensioni Ristoranti Europa
Arpège
L’Arpège di Alain Passard: una cucina fuori dal tempo L’Arpège è uno di quei rari
Claudio Marin
30 Maggio 2022
Maggio 30, 2022
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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