Recensioni Ristoranti Italia
La Madia
Michele Valotti: artigiano ricercatore de La Madia di Brione Bisogna affrontare un po’ di tornanti
Fiorello Bianchi
14 Marzo 2022
Marzo 14, 2022
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
