Novembre 19, 2020

Recensioni Ristoranti Italia

Dama Dama

Cucina maremmana d’autore “Dama Dama” è il nome scientifico del daino, l’imponente artiodattilo della famiglia

Alessandro Pellegri 19 Novembre 2020

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.