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Il pane: lo scibile sul fermentescibile (parte II)
La parte aerea: il lievito di birra Il lievito di birra è, tra i lieviti,
La parte aerea: il lievito di birra Il lievito di birra è, tra i lieviti,
La molteplice unicità dal gusto ebraico Vivere gastronomicamente una città come Buenos Aires significa incontrare
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.