Recensioni Ristoranti Italia
Quintessenza
La Puglia, al centro di una proposta familiare Nella concezione classica la “quintessenza” era sinonimo
Gianpietro Miolato
29 Ottobre 2019
Ottobre 29, 2019
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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