Recensioni Ristoranti Italia
Lido 84
Il gusto contemporaneo, atavico e d’avanguardia, di una cucina di rara eleganza La grandezza di
Alberto Cauzzi
10 Giugno 2019
Giugno 10, 2019
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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