Aprile 29, 2015

Recensioni Ristoranti Mondo

Jimbocho Den

Zaiyu Hasegawa è uno chef coraggioso. Non è né facile né comune, in Giappone, proporsi

Roberto Bellomo 29 Aprile 2015

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.