Recensioni Ristoranti Europa
Akelarre
Pedro Subijana è un altro dei numi tutelari della nuova cucina basca. Come le buenas
Claudio Persichella
15 Settembre 2014
Settembre 15, 2014
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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