Marzo 15, 2012

Recensioni

Erba Brusca

Recensione Ristorante Alcuni decenni fa, in California, Alice Waters, una dei pionieri della ristorazione moderna

Leonardo Casaleno 15 Marzo 2012

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.