

Il Cascinalenuovo
I Ferretto sono uno dei più fulgidi e chiari esempi di grandi famiglie della ristorazione
I Ferretto sono uno dei più fulgidi e chiari esempi di grandi famiglie della ristorazione
CREMA DI CECI E NOCCIOLE AL TARTUFO BIANCO, GELATO DI OSTRICHE Pensavamo di averlo ripiegato
I motivi per salire fino a Fragno, piccola frazione di Calestano sull’Appennino Parmense, possono essere
Guido e Costigliole sono stati per quarant’anni un binomio indissolubile e, ancor oggi, ogni volta
Nonostante sia un paese di meno di cinquemila anime dall’ubicazione problematica per chi non condivide
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui
Questa recensione di Norbert integra ma non sostituisce la precedente del Guardiano del Faro ,
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.