Recensioni Ristoranti Italia
Le Api Osteria
L’osteria moderna dell’ex sous chef di Davide Oldani Ci sono dei cuochi che, vuoi per
Giovanni Gagliardi
26 Luglio 2018
Le Api Osteria
Recensioni Ristoranti Italia
Le Api Osteria
Hide Matsumoto, lo chef de Le Api, si definisce “giappolitano“. Un neologismo interessante, e nel
Alberto Cauzzi
21 Settembre 2016
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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