Albert Adrià

Rubriche

El Bulli e dintorni … di Roberto Bellomo

Ferran e Albert Adrià. Per paradossale che possa sembrare a chi ha girato per ristoranti

Presidente 18 Dicembre 2012

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.