Recensioni Ristoranti

Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Persichella

Acquolina

La conferma del talento di Daniele Lippi Il percorso di Daniele Lippi cominciato nell’estate post

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Recensioni Ristoranti Italia
Fiorello Bianchi

Àbitat

A Nordic Gastronomic Tale Si potrebbe pensare di essere a Copenaghen e invece si è

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Ganache al cioccolato del ristorante Ego.
Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Persichella

Ego

Lorenzo De Lio e Beatrice Venturini: due “ego” da tenere d’occhio Entusiasmo e personalità. Quale

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Recensioni Ristoranti Mondo
Leonardo Casaleno

Ogata

Seduti su uno dei nove esclusivi sgabelli al bancone di Toshiro Ogata, uno dei maestri indiscussi del kaiseki, qui interpretato con una sensibilità contemporanea che ne preserva l’essenza più profonda, si ha l’impressione di assistere a una liturgia che rende omaggio alla natura, alle stagioni e ai sensi.

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Recensioni Ristoranti Italia
Andrea Mucci

Borgo San Jacopo

L’accuratezza firmata Claudio Mengoni Firenze, culla del rinascimento italiano. Ma anche città fluviale. Proprio sulle

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Recensioni Ristoranti Italia
Leila Salimbeni

Imàgo

La romanità colta di Andrea Antonini Romano, anzi di più, romanesco. Alla cucina professionale Andrea

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Danilo Giaffreda

Dissapore

DI LÀ DALLA PIAZZA E TRA I VICOLI Quando stai per gettare la spugna e,

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Recensioni Ristoranti Italia
Alessandra Vittoria Pegrassi

Moebius Sperimentale

La cucina sperimentale di Enrico Croatti Questa insegna, avviata nel 2020, si distingue in primis

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Recensioni Ristoranti Italia
Fiorello Bianchi

Charleston

Il Charleston di Gaetano Verde Il charleston è un ballo di derivazione jazz, da andamento veloce

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Recensioni Ristoranti Mondo
Leonardo Casaleno

Sumibi Yakiniku Nakahara

Al Sumibi Yakiniku (che letteralmente significa “cibo grigliato su brace”), la carne è l’indiscussa protagonista, accompagnata solo da pochi contorni pensati per esaltarne l’aromaticità. Il climax dell’esperienza gastronomica si raggiunge seguendo i consigli dello chef, che saprà indicare il momento esatto e il modo ideale per assaporare ogni boccone, suggerendo di attendere alcuni istanti prima di gustare la carne, per permettere a temperatura e proporzioni di raggiungere un’armonia perfetta.

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Antonio Sgobba

George Restaurant

Una terrazza gourmet a Posillipo George Restaurant è ospitato all’interno dell’Hotel Parker, storica struttura alberghiera

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Antonio Sgobba

Angelo Sabatelli

Puglia extraterritoriale Fino a qualche anno fa Angelo Sabatelli era la novità in Puglia, lo

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Claudio Persichella

Dalla Gioconda

Connessioni Dalla Gioconda è un autentico gioiello che la famiglia Bizzarri, con lungimirante investimento, ha

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