Recensioni Ristoranti Italia
Mistral
Circoscrivere la figura di Ettore Bocchia a quella dello chef che ha sviluppato la cucina
Claudio Persichella
9 Dicembre 2014
Claudio Persichella
Professionista della forchetta (ex Norbert). Approdato tardi - ma meglio tardi che mai - alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
Recensioni Ristoranti Italia
Belvedere
Il Forte Village di Santa Margherita di Pula, uno dei complessi alberghieri più importanti e
Claudio Persichella
26 Novembre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
La Trota
Una bella giornata. Ma non necessariamente. La voglia di regalarsi un grande pasto facendo una
Claudio Persichella
17 Novembre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Imàgo
Francesco Apreda rappresenta una delle poche e solide certezze gastronomiche del panorama attuale della capitale.
Claudio Persichella
26 Ottobre 2014
Oustau de Baumanière
Oustau de Baumanière. Ecco un’altra storia, tutta francese, che affonda le proprie radici nella genetica
Claudio Persichella
21 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
La Bastide de Capelongue
Il parco del Luberon, alle spalle della fascia costiera provenzale, è una delle mete turistiche
Claudio Persichella
12 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
La Vague d’Or
Al netto di doverose considerazioni riguardo al costo che comporta un’esperienza del genere non si
Claudio Persichella
6 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Akelarre
Pedro Subijana è un altro dei numi tutelari della nuova cucina basca. Come le buenas
Claudio Persichella
15 Settembre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Persichella
25 Agosto 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Arzak
L’alta cucina spagnola ha in questo locale, da decenni, un cardine fondamentale. Situato nella zona periferica
Claudio Persichella
11 Agosto 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Pascucci al porticciolo
Vado a farmi una bella mangiata di pesce a Fiumicino. Fino a non molti anni
Claudio Persichella
22 Luglio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Stazione di posta
Riuscire a reinventare luoghi ideati e progettati per tutt’altre destinazioni, spesso sproporzionati nelle dimensioni e
Claudio Persichella
16 Luglio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Primo al Pigneto
Il Pigneto è senz’altro uno dei quartieri più à la page e pieni di vita
Claudio Persichella
27 Giugno 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Enoteca La Torre a Villa Laetitia
Dall’estate del 2013 l’Enoteca La Torre, unica stella a brillare nel panorama gastronomico viterbese, ha
Claudio Persichella
12 Giugno 2014
Recensioni Ristoranti Mondo
Sushi Kyubey Ginza
Per avere un eloquente quadro del livello qualitativo della ristorazione giapponese, rappresenta davvero una buona
Claudio Persichella
1 Giugno 2014
