Valerio De Cristofaro

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Auditor ed esperto di compliance normativa, spazia tra il rigore lavorativo e la convivialità a tavola. Romano di nascita, coglie ogni occasione per togliersi la cravatta ed abbandonare i comfort di città per partire zaino in spalla, alla ricerca di nuovi paesaggi da fotografare e piatti da cui farsi stupire. La tavola, in tutte le sue declinazioni, è la sua passione e la sua curiosità lo porta a sperimentare qualunque pietanza incontri per il mondo, senza però mai abbandonare l'amore sconfinato per le proprie tradizioni.
Trattorie
Valerio De Cristofaro

Da Amerigo

La Trattoria da Amerigo è una classica realtà di campagna vecchia maniera, un posto dove poter respirare la dolce aria del tempo che fu. Ecco la nostra recensione.

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Recensioni Ristoranti Italia
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Retrobottega

Food is drug Così recita lo slogan del duo Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice

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Relais le Jardin

Personalità All’interno dell’Hotel Lord Byron troviamo una sala molto accogliente, ogni angolo ci riporta ai

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Valerio De Cristofaro

Osteria Fernanda

Perseveranza È questa la parola che a nostro avviso meglio descrive la strada seguita da

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Valerio De Cristofaro

FASE

Il nuovo che avanza Una nuova realtà si è recentemente affacciata nel panorama romano. Siamo

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Valerio De Cristofaro

Acquasanta

Alla ricerca di un porto sicuro Siamo tornati da Acquasanta, certi di ritrovare il porto

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Wine Notes
Valerio De Cristofaro

Nesos

Un’interessante rappresentante di avanguardia enologica Nato inizialmente come un’attività di ricerca enologica pilotato dal prof.

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Baccano

Venghino Signori venghino Siamo a pochi passi da una delle zone più affollate di Roma,

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Il Tino

Maturo (fig.) di situazione, condizione e sim., che ha raggiunto il pieno sviluppo relativamente agli

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Casa Iozzia

Tuscia, terra di mare Ci troviamo nella splendida Tuscia, a pochi chilometri da Roma. Immersi

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Trattorie italia
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L’Arcangelo

La tradizione di Prati “Una volta qui erano tutti prati”. Quante volte abbiamo sentito questa

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Pulejo

Rinnovamento gastronomico Come in un tino, il vino fermenta, bolle, sommessi scoppiettii, profumo. Così il

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UNE

L’acqua è tutto Il nome, “acqua”, in umbro antico, nasce dal desiderio di omaggiare, il

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