Matteo Valerio

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Amante di tutto ciò che consiste nel sedersi ad un tavolo ed ordinare qualcosa da mangiare o da bere, dalla più semplice osteria al più prestigioso dei ristoranti, conosce l’ambiente da vicino avendo lavorato come cuoco in molti locali stellati sparsi per la penisola e oltralpe. Considera il viaggio come l’unica medicina per curare la sua irrequietezza cronica e il cibo come il più caro e fedele amico che si possa avere.
Recensioni Ristoranti Italia
Matteo Valerio

Reale

Poche indicazioni, una strada stretta e piena di buche. Si sbaglia direzione, si chiede ad

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Matteo Valerio

Aga

L’aria di montagna fa bene. Tornante dopo tornante, la strada che conduce a Cortina si

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Matteo Valerio

Terra

Bisognerebbe cominciare con “c’era una volta” per raccontare la storia che riguarda uno chef, Heinrich

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Matteo Valerio

Schoneck

Una piccola stube, raffinata e accogliente. Poi ancora un’altra, minuta anch’essa, con le pareti in

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Matteo Valerio

Hotel Eden

Passeggiare per via Veneto evoca ogni volta emozioni particolari. Si sale, leggermente, ed il battito

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Matteo Valerio

L’Erba del Re

In un momento non particolarmente felice dal punto di vista economico, a Modena esiste e

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Matteo Valerio

Oro

Ci sono luoghi eterni, troppo belli per essere capiti, creati forse con l’unico obiettivo di

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Negozi Gourmet
Matteo Valerio

Cucinaa

Quella di Marco Gubbiotti è una storia particolare. Dopo aver girovagato all’inizio della sua carriera

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Matteo Valerio

Villa Roncalli

Nel mare in burrasca che caratterizza il mondo della ristorazione, tra mode passeggere, chef trasformati

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Matteo Valerio

La Tana

Ad Asiago c’è un cuoco che ha deciso di cambiare il modo di interpretare la

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Recensioni Ristoranti Europa
Matteo Valerio

The Dairy

La scena mondana londinese cambia tanto rapidamente quanto il clima della stessa città. Ecco quindi

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Nun

Assisi, oltre che per la sua indiscutibile bellezza, è resa celebre dai due Santi ai

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Matteo Valerio

Harwood Arms

Fulham, splendido quartiere londinese sulle sponde del Tamigi, per una ragione o per l’altra è

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