Febbraio 23, 2026

Recensioni Ristoranti Mondo

FZN by Björn Frantzén

Studio Frantzén a Dubai esprime una cucina senza confini, libera dal dogma del km zero e costruita sulla scelta del miglior ingrediente.

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Alberto Cauzzi 23 Febbraio 2026

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.