Recensioni Ristoranti Italia
La Pedrera
L’evoluzione della cucina futurista di Luca Zuterni Avevamo definito, due anni fa, la cucina di
Fiorello Bianchi
29 Settembre 2022
Settembre 29, 2022
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
