Febbraio 21, 2022

Recensioni Ristoranti Italia

Lido 84

Complessità, filologia e bellezza La cucina che si assapora al Lido 84 di Riccardo Camanini

Claudio Marin 21 Febbraio 2022

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.