Recensioni Ristoranti Italia
Alpes
Fermento e fermentazioni “Fermento” inteso come la “febbre gastronomica” che da tempo caratterizza l’Alto Adige,
Claudio Persichella
26 Dicembre 2019
Dicembre 26, 2019
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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