Recensioni Ristoranti Italia
Pashà
Una tavola che ha saputo rinunciare alle certezze guadagnate per progredire ancora Non fermarsi mai.
Carlo Cappelletti
8 Ottobre 2018
Ottobre 8, 2018
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
