Recensioni Ristoranti Italia
Idea 18
Una nuova avventura per uno chef in continua crescita Studiare, migliorarsi, crescere: sembra essere questo
Carlo Cappelletti
23 Agosto 2018
Agosto 23, 2018
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
