Giugno 26, 2018

Recensioni Ristoranti Mondo

Mikawa Zezankyo

Lo Shokunin della tempura Tetsuya Saotome è, assieme a Jiro Ono (Re del Sushi) e

Roberto Bentivegna 26 Giugno 2018

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.