Maggio 15, 2018

Recensioni Ristoranti Mondo

Yakumo Saryo

Il Kaiseki è qualcosa di più di un grande pasto A parte le regole di

Roberto Bentivegna 15 Maggio 2018

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.