Recensioni Ristoranti Italia
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Il soffio dell’entusiasmo e del talento di un giovane chef sulla tradizione langarola Il progetto
Giovanni Gagliardi
2 Gennaio 2018
Gennaio 2, 2018
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
