Recensioni Ristoranti Italia
La Buca
Una cucina di mare sapientemente elaborata: la Romagna nel piatto Questa è la classica storia
Alberto Cauzzi
27 Luglio 2017
Luglio 27, 2017
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
