Luglio 17, 2017

Recensioni Ristoranti Italia

Oro

Può un servizio di sala incerto condizionare un’ottima cena? Il problema della crisi della sala

Roberto Bentivegna 17 Luglio 2017

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.