Recensioni Ristoranti Europa
Pakta
La forma: la compostezza ed il rigore di un kaiseki. La versatilità: gli intriganti sapori
Leonardo Casaleno
27 Maggio 2015
Maggio 27, 2015
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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