Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Mascherare la complessitĂ con un velo di immediatezza. Giocare con le apparenze, le forme, la
Roberto Bentivegna
11 Gennaio 2015
Gennaio 11, 2015
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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