Luglio 27, 2014

Recensioni Ristoranti Italia

Del Cambio

Un tempio della ristorazione Italiana, questo è Del Cambio. Ma anche un pezzo di storia,

Alberto Cauzzi 27 Luglio 2014

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.