
Recensioni Ristoranti Italia

Antonello Colonna
Pochi grandi cuochi in Italia possono vantare un legame tanto stretto con un territorio come
Pochi grandi cuochi in Italia possono vantare un legame tanto stretto con un territorio come
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.