Zidarich

Trattoria Rovello 18 , Milano . Il Guardiano del Faro

Recensione . Ehilà! Il miglior bollito dell’anno! Ma non solo per un gran bollito alla

14 Giugno 2010

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.