Recensioni
Hotel de ville, Chef Philippe Rochat, Crissier (CH), di Norbert
Recensione Ristorante Si. Assolutamente. Un piatto davvero incantevole. Dal vivo, poi, quando viene portato al
Presidente
20 Febbraio 2011
Philippe Rochat
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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